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消化系統消化系統擔負著消化食物和吸收營養的重任。消化系統可分為消化道和消化腺兩大部分。
(1) 消化道消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門。口腔里面有牙齒和舌，還有唾液腺導管的開口，分泌唾液到口腔。牙齒的主要功能是切斷、撕裂和磨碎食物。每個牙齒分為牙冠、牙頸和牙根三部分。構成牙齒的主要物質是牙本質。牙冠的表面覆蓋著一層乳白色的釉質，是人體結構中最堅硬的物質，損壞后不能再生。牙根處的牙本質外面是牙骨質。牙髓填充在牙齒中央的牙髓腔裡，其中含有血管和神經。在牙頸外面包著牙齦。
咽部是气管和食道的十字路口，它讓從口、鼻孔中進入的空氣到氣管裡，而液体、固体食物卻只進入食管。食道是食物從口腔進入胃的通道。胃位于左上腹部，是消化道最膨大的部分，呈囊狀。它的主要功能是暫時貯存食物，使食物和胃液充分混合，并且進行初步的消化。胃壁內有由粘膜上皮凹陷而形成的胃腺，胃腺開口在胃壁的內表面，它的功能是分泌胃液。
小腸盤曲在腹腔里，長約5到6米，開始的一段叫十二指腸。小腸是消化道中最長的一段，是消化食物和吸收營養的主要場所。在小腸粘膜的表面，有很多環形的皺壁，其上有許多絨毛狀的突起，叫小腸絨毛。小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管，它們的壁都很薄，有利於吸收營養物質。小腸壁的粘膜上皮凹陷形成腸腺，它分泌小腸液至小腸中。大腸大約1.5米，它的起始部分叫盲腸，在腹腔的右下部，盲腸上連著一條細小的盲管，叫闌尾。糞便就是在大腸中形成。大腸的末端開口於肛門，糞便由此排泄出體外。
(2) 消化腺消化腺包括唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺和腸腺。肝臟是人体內最大的腺体，成人的肝重約1.5千克，它大部分位于腹腔的右上部，它的主要功能是分泌膽汁以促進脂肪的消化，參与蛋白質、糖類和脂肪的代謝，以及解毒的功能，即把從胃、小腸吸收來的一些有毒物質轉化為無毒物質。膽囊在肝下面，是貯存和濃縮膽汁的器官。胰腺位于上腹部深處，它的主要功能是產生消化各種食物的酵素，並分泌到十二指腸中。

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消化系統消化系統擔負著消化食物和吸收營養的重任。消化系統可分為消化道和消化腺兩大部分。
(1) 消化道消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門。口腔里面有牙齒和舌，還有唾液腺導管的開口，分泌唾液到口腔。牙齒的主要功能是切斷、撕裂和磨碎食物。每個牙齒分為牙冠、牙頸和牙根三部分。構成牙齒的主要物質是牙本質。牙冠的表面覆蓋著一層乳白色的釉質，是人體結構中最堅硬的物質，損壞后不能再生。牙根處的牙本質外面是牙骨質。牙髓填充在牙齒中央的牙髓腔裡，其中含有血管和神經。在牙頸外面包著牙齦。
咽部是气管和食道的十字路口，它讓從口、鼻孔中進入的空氣到氣管裡，而液体、固体食物卻只進入食管。食道是食物從口腔進入胃的通道。胃位于左上腹部，是消化道最膨大的部分，呈囊狀。它的主要功能是暫時貯存食物，使食物和胃液充分混合，并且進行初步的消化。胃壁內有由粘膜上皮凹陷而形成的胃腺，胃腺開口在胃壁的內表面，它的功能是分泌胃液。
小腸盤曲在腹腔里，長約5到6米，開始的一段叫十二指腸。小腸是消化道中最長的一段，是消化食物和吸收營養的主要場所。在小腸粘膜的表面，有很多環形的皺壁，其上有許多絨毛狀的突起，叫小腸絨毛。小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管，它們的壁都很薄，有利於吸收營養物質。小腸壁的粘膜上皮凹陷形成腸腺，它分泌小腸液至小腸中。大腸大約1.5米，它的起始部分叫盲腸，在腹腔的右下部，盲腸上連著一條細小的盲管，叫闌尾。糞便就是在大腸中形成。大腸的末端開口於肛門，糞便由此排泄出體外。
(2) 消化腺消化腺包括唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺和腸腺。肝臟是人体內最大的腺体，成人的肝重約1.5千克，它大部分位于腹腔的右上部，它的主要功能是分泌膽汁以促進脂肪的消化，參与蛋白質、糖類和脂肪的代謝，以及解毒的功能，即把從胃、小腸吸收來的一些有毒物質轉化為無毒物質。膽囊在肝下面，是貯存和濃縮膽汁的器官。胰腺位于上腹部深處，它的主要功能是產生消化各種食物的酵素，並分泌到十二指腸中。