現代人經常為了防範腎結石或要防止"血鈣過高,尿鈣過高等而避免食用高鈣食物。但近年研究高血壓病與鈣的關係中發現,不少高血壓病人體內存在著"三高一低"的現象,即細胞內鈣增高、腎臟排泄鈣增高、甲狀旁腺激素增高和機體缺鈣(鈣低),骨骼中的鈣就被"動員"流入血液中,即所謂"鈣搬家"現象,久而久之骨質就會發生疏鬆。而腎臟排泄鈣增高,又剛巧是腎結石的主要原因之一。在這個理論的推動下,給高血壓病人補鈣可達到降壓作用,已成為事實。
同樣,人體中"鈣離子搬家"現象還可在其他系統和組織中見到,例如老年人在機體缺鈣的同時,卻發生了與鈣沉積有關的動脈硬化,在機體缺鈣情況下,許多腎結石病人可以同時發生骨質疏鬆症和骨質增生症。因此,改變"三高一低"現象的關鍵是機體要補充足夠的鈣。
美國哈佛大學醫學院經過12年的隨訪對腎石症病人在飲食中補鈣與腎結石發生的風險進行研究。他們的結論是:「多吃富含鈣質食物的婦女比少吃鈣質食物者,相對不容易患腎石症。」這項近10萬名婦女的研究還顯示,這些婦女每天主要從奶制品中攝取鈣,每天攝取1098毫克鈣質的比每天攝取低於488毫克的婦女,患腎結石的幾率少了35%;另外,補充檸檬酸鈣後,病人尿中檸檬酸鹽濃度升高,由於低檸檬酸鹽尿是腎結石生成的重要原因,因此增加了尿中檸檬酸鹽濃度可減少腎結石的鹽晶體,從而減少腎結石發生的機會。
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